订阅做豆豉的黄豆怎么发酵
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-01【导读】：
今天来教大家做豆豉的黄豆怎么发酵。工具/原料more黄豆适量水适量盐适量方法/步骤1/6分步阅读
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豆豉
选取适量黄豆，洗干净后入锅加水煮，大火煮开后小火再煮30分钟左右，关火。
2/6用一个没有油盐的篮子装好。
3/6煮的黄豆凉了后盖一块蒸布或者篮子。
4/6让其自然发酵3天，用筷子撬开可以看到拉丝了，也可以闻到香味啦。
5/6用一个无水的盆装好，加入适量的食盐拌均匀。
6/6将搅拌均匀的黄豆用瓶子装好，盖上瓶盖放三天，这样做豆豉的黄豆就发酵好了，此时的豆子就很软啦！
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