“春吃芽、夏吃瓜”，夏季是瓜类蔬菜盛产的季节，在各种瓜类蔬菜中，我最喜欢的就是丝瓜了。 丝瓜翠绿鲜嫩，清甜可口，不仅含水量很高，还富含矿物质和维生素，是夏天里清热泻火“好帮手”~ 鲍鱼是四大海味之首，营养价值极高，和丝瓜一起煮汤，鲜甜又清爽，简直是绝配。工具/原料more鲍鱼(6只)丝瓜(1根)茶油适量黑胡椒1勺盐适量大蒜1瓣方法/步骤1/8分步阅读

准备食材

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鲍鱼去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用

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丝瓜去皮切滚刀块

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锅中倒入少许茶油烧热

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下大蒜片炒香

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加1L水，冷水下鲍鱼加一勺盐，水开后煮五分钟

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加丝瓜再煮五分钟

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出锅前加黑胡椒适量即可。

注意事项

茶油口感顺滑，味道清香，非常适合烹饪此类清淡的汤，不会抢夺食材的原汁原味。