硫磺枣与正常枣相比区别是外观和果肉不同。

第一点看外观，我们可以通过观察外观的颜色来区分正常红枣与硫磺熏过红枣的区别，另外要记住的是，被硫磺熏过的红枣褶皱很少，基本上都很圆润光滑，正常的红枣晒干后都是有褶皱的，那种褶皱很少的红枣就要仔细看看。

第二点看果肉，我们可以通过观看红枣的果肉来区别是被硫磺熏的还是正常的，一般我们看到的正常红枣果肉是浅棕色，吃上一口很香甜很入味，果肉中还带点水分，可以感觉到浓浓的枣香味。

当我们掰开被硫磺熏过的果肉，我们可以发现外表皮颜色变得浅一些之外，里面的果肉也变成浅红色或者浅黄色中带点白，尝上一口硫磺熏过的果肉，不仅没有枣香味，还有一点刺鼻子的味道，吃这样的红枣对我们没有好处。

硫磺熏制的枣子不仅破坏枣子本身的营养物质，对枣子内部的维生素、钙类等都有破坏。而且还有一部分对人体有害的硫化氢，铅砷的残留，对人体的肠胃有较大的刺激作用，如果残留较多，甚至会引起头痛，乏力，呕吐等中枢神经系统症状，残留的重金属也会对人体的肾脏和肝脏造成一定程度的损伤。所以大家在购买要仔细分辨。