订阅桃酥饼干制作教程
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
这是蛋糕店里很火的一款饼干 今天把做发分享给大家工具/原料more白绵糖(625g)大起子(20g)小苏打(20g)开水(100g)大豆油(625g)鸡蛋(2个)低筋面粉(1200g)泡打粉(25g)方法/步骤1/6分步阅读
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第一步 绵糖放入盆里，在糖中间留个空 放入大起子 和小苏打
2/6第二步，100g热水烧开 之后倒在糖中间的大起子与小苏打上，之后用手搅拌均匀 顺时针搅拌3分钟 搅拌至无颗粒状
3/6第三步，搅拌均匀后 加入鸡蛋 继续搅拌 搅拌至有阻力感
4/6第四步，慢慢加入大豆油（不是色拉油） 一边搅拌 一边加油
5/6第五步，加入低筋面粉与泡打粉 继续搅拌成固态 分成50g面团一个 ，之后沾上一层白芝麻 注意 一定不要摆的太密 因为烤的时候会变大
6/6上火210，下火170 烤10分钟 （烤箱不同 温度会有差异 这个温度与时间只可以作为参考）
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