在北方大部分地区，春秋两季均可栽培。

春季一般于2月上中旬播种育苗，4月中旬露地定植，5月下旬至6月上旬收获。秋季于7月下旬播种育苗，8月中下旬定植，10月中下旬收获。春季栽培应选择早熟、耐抽薹性较强的苤蓝品种；秋季栽培应选择适应性强、产量高、品质好的苤蓝品种。

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春季播种不宜过早，以防引起未熟抽薹，津京地区春季育苗播种应在2月中旬。采取日光温室营养钵育苗，即把施好肥的苗床土混匀过筛后起出，装入直径8cm的营养钵中，把营养钵紧密的排列在苗床里，播种前先浇足底水，待水渗下后播种，每2～3粒种子。

苤蓝这种植物的耐寒能力和耐高温能力都比较强，所以对环境并不是很挑，在南亚热带地区都是可以四季进行露地种植的。苤蓝对轮作过的土地可以是种过瓜果类，蔬菜以及豆类的土地，但是不能以白菜类和绿叶菜类的土地进行种植，也可以和种过玉米高粱及番茄黄瓜的植物进行间作，这样对于苤蓝生长发育时的营养非常有益。