今天，小编要和大家一起分享的是淮南牛肉汤的做法。小编采取的做法是在复杂的做法中简单化出来的，相信大家采取这种做法也能够很快的做出这道美味又开胃的淮南牛肉汤。接下来，小编就与大家细说做法。工具/原料more牛肉(300g)生菜(适量)面(适量)生姜(适量)盐适量辣椒适量胡椒粉适量酱油适量方法/步骤1/11分步阅读

准备材料：牛肉、辣椒、生姜、生菜、面。这里的菜大家可以准备自己喜欢的，面也可以换成粉或是都不加，纯粹看个人喜好。

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把牛肉洗干净，切片，放在盘子里，加上盐、辣椒粉、酱油腌制一下。

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把生菜洗干净，装在盆子里（因为菜比较多）。接着把菜切段，装回该盆里面待用。

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把生姜洗干净，切丝，放在砧板上备用。

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把辣椒（小米辣）洗干净，切碎。

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在锅里加上油，油热后把姜丝和辣椒倒入锅中，开大火爆炒。

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辣椒和生姜炒香后，把牛肉倒入锅中，继续爆炒。

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牛肉炒的差不多后，倒入汤锅中。在锅中加上足够的水，开火煮汤。

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汤煮浓后，把面加入锅中，直到煮入味。

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面入味后，把青菜加入锅中，翻一下就可以关火了。因为生菜易熟，所以只要烫一下就行了。

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把煮好的淮南牛肉汤盛到大碗中。看，一碗美味的淮南牛肉汤就大功告成了O(∩_∩)O~

注意事项

汤比较辣，建议大家吃前先吃点其他东西垫垫胃~

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美食淮南牛肉汤