今天带来的是家常土豆炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉(250克)土豆(一个)洋葱(半个)胡萝卜(一根)芹菜(一根)生姜(一块)大蒜(三四瓣)花椒(少许)五香粉(一勺)郫县豆瓣酱(一两勺)生抽(两勺)鸡粉(一勺)食盐(少许)方法/步骤1/8分步阅读

准备以上食材，牛肉，洋葱，红萝卜，土豆，大蒜，生姜，还有芹菜 不喜欢的可以不用，也可以用大葱，我忘记买了，所以用芹菜代替(^_^)

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将牛肉洗净，切成大小合适的方块状备用

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再分别把土豆，洋葱，胡萝卜，洗净切成大小合适的块状，（如上图）

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锅烧干，放入适量的植物油加热，分别加入生姜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜爆香

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然后加牛肉下去翻炒一小会儿

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这时加水，水漫过牛肉就可以了，盖上锅盖大火煮开，再转中火煮20分钟

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20分钟后分别加入土豆，胡萝卜，洋葱再小火煮上半个小时，汤汁收的差不多了，就可以加入适量食盐，鸡粉，生抽，五香粉。最后加入切段的芹菜翻炒一下就可以了。

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最后就做好了，可以撒些许白芝麻点缀一下^O^/