桲椤叶饼的做法，应该学会的美食工具/原料more参见步骤(适量)方法/步骤1/17分步阅读猪肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油顺时针方向搅拌均匀2/17新鲜芸豆洗净，放入沸水中焯水，锅开三到五分钟后取出3/17过凉水晾凉，剁碎，4/17芹菜洗净放入沸水中焯水，过凉水晾凉剁碎5/17剁好的蔬菜挤去多余的水分和到肉馅中，朝一个方向搅拌均匀6/17把新鲜的桲椤叶放入盆中清洗干净，用剪刀把根部根蒂去掉7/17新鲜土豆去皮8/17切丝后再剁成土豆碎9/17准备好面粉10/17把剁好的土豆碎放在面粉里加冷水用筷子搅拌成不稀不干的面糊11/17搅拌好的面糊用筷子挑起是这样的12/17取适量的面糊，放在桲椤叶的光滑面上，用筷子在上面抹平（用菜刀抹也行）13/17放入适量的肉馅14/17从底部往上合起，把边缘捏合好就行了15/17蒸锅放入适量的水，将包好的桲椤叶饼放入蒸锅中16/17大火烧至25分钟关火，再闷十分钟再打开锅17/17从锅里拿出一个桲椤叶饼剥开叶子看看，很光滑的