家里的饺子皮买多了，包完饺子还剩下一些，可以干嘛呢？要不就做个面条吧该文章来自豆果美食达人作者悠悠如云烟工具/原料more饺子皮(10张)青菜(1小把)大蒜(6瓣)蚝油(1勺)盐(3克)鸡蛋(2个)番茄(2个)肉丝(100克)冬笋(1个)步骤1/21分步阅读准备好食材2/21饺子皮叠好3/21切成一厘米左右宽4/21把切好的饺子皮轻轻拉成长条5/21锅中水烧开6/21放入面条煮熟7/21煮熟的面条捞出凉开水冲洗一下，备用8/21冬笋切丝9/21放入热锅中不停翻炒，除去笋气，盛出备用10/21青菜切好备用11/21番茄切片备用12/21鸡蛋打成鸡蛋液后加一点点盐，炒熟备用13/21把肥肉放入锅中，小火熬出猪油14/21放入姜蒜爆香15/21倒入肉丝，翻炒变色后，倒入料酒，炒出香味16/21放入番茄，炒出番茄汁后，加入盐，耗油，生抽17/21放入冬笋丝，翻炒一下18/21加入适量的清水19/21煮开后放入面条，再把青菜杆放进去一起煮20/21煮开后加入青菜叶和鸡蛋21/21一碗饺子皮版的番茄鸡蛋肉丝宽面就做好了