订阅家常菜酸菜兔的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-01【导读】：
超下饭的一道菜,简单美味。工具/原料more兔子(一半)酸菜(250克)泡辣椒适量大蒜适量姜一块二荆条适量小米辣适量味精一勺方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
配料如图：二荆条 小米辣切筒 ，蒜姜拍碎切好。
2/6腌兔肉：买回来的兔肉洗干净沥干，加盐 鸡蛋清 少量调和油 水淀粉 腌10-20分钟备用 这样更嫩更入味。
3/6菜籽油烧熟 稍微冷却后 倒入腌好的兔肉稍微滑一下 兔肉变白 就把肉盛起来放旁边备用 剩下的油用来炒料。
4/6先把花椒大料八角炒香 然后把切好酸菜炒香 炒出香味后加一点点豆瓣。
5/6酸菜炒的差不多了 就把滑好的兔肉 和剩下的配料(二荆条 小米辣 蒜 姜)倒下去。
6/6不停的翻炒，出锅。
注意事项请注意烹饪安全。
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