因为做年糕卷，买了一包豆沙，剩了大半包，想着蒸一锅豆沙包吧，不然时间久又要坏掉，浪费可是我不喜欢的。甜甜的豆沙包，小朋友也很喜欢呢，用来当早餐再好不过了。工具/原料more面粉(300克)清水(180克)酵母(1克)豆沙200克步骤/方法1/12分步阅读面粉，酵母，水混合，就用平时的普通面粉就行，高粉也可以2/12活成团，三光状态就好了，我没有揉很久，因为太累咯，平时做点心还是以自己轻松为主3/12盖保鲜膜，发酵至内部成蜂窝状就好4/12发酵好的面团再揉一会，分割成8个剂子，每个大约60克，其实蛮小的5/12取一个面团，擀成片，用手按一按也是可以的6/12包入豆沙7/12包起来，我就大约包了一下，技术其实很一般啦8/12反过来，收口向下，略微团一团成包子状，没有褶子的包子9/12全部做好10/12蒸锅加入适量水，篦子上垫纱布，放入豆沙包的胚子，中间要留有空隙，因为还会变大，盖上锅盖醒发一会，大约20分钟就好11/12醒发之后，开始蒸了，大火烧开上汽后，再蒸15分钟，关火后再焖5分钟再打开锅盖12/12蒸好的包子