虾仁和蛋清放入料理机中，打成糊，放入玉米淀粉，搅拌均匀，分成10g/个，揉圆，放入开水中，大火，煮熟，放入胡萝卜和西兰花，大火，煮熟。工具/原料more虾仁(60g)西兰花(10g)鸡蛋(1个)胡萝卜(15g)方法/步骤1/11分步阅读

虾仁清洗干净，去虾线，放入柠檬片，腌制15分钟。

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鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

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虾仁和蛋清放入料理机中，打成糊。

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放入玉米淀粉，搅拌均匀。

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胡萝卜清洗干净，切碎。

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西兰花放入开水中，大火，焯熟，切碎。

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取出虾泥，分成10g/个，揉圆，放入开水中，大火，煮熟。

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放入胡萝卜，大火，煮熟。

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放入西兰花，煮熟。

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鸡蛋打散，倒入锅内，大火，煮沸。

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盛出，淋入麻油，搅拌均匀。