那天晚上，荤菜好象有道红烧肉吧，觉得太油腻，家里又正好有大白菜和鲜橙，从来就是冰箱里有什么就烧什么，我想那就用橙皮白菜做菜吧。记得以前在电视上看到过的，也是人家自创的，不过，时隔那么久，我也忘了具体的做法。自己就随便发挥了。工具/原料more鲜橙皮适(适量)大白菜帮子(两片)白醋适量细砂糖适量橙汁适量方法/步骤1/8分步阅读

大白菜帮子两片，橙子一个

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把橙皮削一些下来切成细末，挤10ML的橙汁备用

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大白菜只取菜帮，顺着纹理片成四到五片薄片

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片好以后再叠起来，微微倾斜码放

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再把菜帮子斜切成细丝

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把大白菜丝 泡到凉开水里20分钟左右

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把大白菜丝捞出，沥干水分，这时候大白菜丝已经变的脆脆的了

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把橙汁，橙皮末，白菜丝，一点点白醋，一勺细砂糖一起拌匀就好了。

凉拌白菜