今天带来的是芋泥芝士蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more芋泥：香芋（蒸熟）(250克)紫薯（蒸熟）(50克)牛奶(110克)淡奶油(50克)糖(20克)炼乳(15克)黄油(20克)芝士糊：奶油奶酪(130克)细砂糖(25克)鸡蛋(1个)淡奶油(100克)玉米淀粉(5克)方法/步骤1/16分步阅读

芋泥去皮切小块蒸熟。 在料理机中加入芋泥的所有材料。

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打成细腻的芋泥，待用。

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奶油奶酪室温软化，➕细砂糖，隔热水加热搅拌顺滑。

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➕鸡蛋，搅拌均匀。

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➕淡奶油，搅拌均匀。

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筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

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芝士糊。

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装进裱花袋中。

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将芋泥挤入纸杯的三分之一。

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再挤入芝士糊至9分满。

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分量可以做7杯。 芋泥会有剩。

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放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤16分钟左右即可。

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刚出炉的芋泥芝士蛋糕有点难脱纸杯模，软软的，可以用勺子挖着吃，像吃着芋泥味的蛋挞芯，好吃呢。

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芋泥芝士蛋糕。

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放凉后放入冰箱冷藏后，像是吃冰淇淋的口感，更棒

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浓浓的芝士味～