自制河粉怎么做
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-02【导读】:
今天做的这份河粉,简直和外面卖的一模一样,超级好吃,超级美味,并且做法也超级简单工具/原料more粘米粉(200g)玉米淀粉(40g)木薯淀粉(20g)高筋面粉(40g)盐3g水600g方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
加入清水将所有粉拌匀,静置两小时

圆形蒸盘刷油

倒入面浆,我这用是披萨烤盘

锅内加水烧开备着,把刚装好的面浆盘放锅内,整大概一分钟

鼓起来泡就可以出锅

防止粘连,表面刷一层油

揭开放架晾凉

晾凉后切丝,即可!可以炒河粉也可以汤河粉,这个方子做出来的Q弹有韧劲,不会断

面皮尽量薄一点,更能入味
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