原来觉得很复杂的菜式，一直不敢尝试，最后好吃的心战胜了胆小的自己，花了2个小时完成，味道居然不错工具/原料more糯米(100克)馄饨皮(50个)香菇6个木耳8个荸荠5个玉米2勺青豆1勺油适量步骤/方法1/14分步阅读糯米100克，清洗一下，加水浸泡一晚2/14将泡好的糯米上笼蒸，大火滚水蒸20分钟左右，要加笼布，不然米会粘在笼屉上3/14蒸糯米的时候，把泡发的香菇和木耳切碎，荸荠切碎备用4/14糯米蒸好后，取出晾凉，炒锅烧热，放油5/14倒入切好的配料，翻炒几下6/14泡发香菇的水不要倒掉，加入炒锅，7/14放生抽，一点老抽上色，再放点糖，胡椒粉，8/14炒个4.5分钟，关火，放入蒸好的糯米，加2勺香油，拌匀，糯米会把汤汁都吸收掉，烧麦的陷就做好了9/14取一张馄炖皮，放入馅料，我用的是买来的现成馄炖皮，节省时间，而且够薄，自己擀不了这么薄10/14收口，用力将面皮捏紧11/14再拉开个小口，放入2粒青豆做装饰12/14这就是包好的烧麦，一次包的太多，可以冻起来，随吃随取13/14上笼大火蒸7，8分钟即可，因为皮薄，很容易熟14/14好了，素烧麦做好了