订阅广式鸡爪煲的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-02【导读】：
老少皆宜的广式鸡爪煲的做法工具/原料more鸡翅（根据喜好）6(个)鸡爪（适量）12(只)干辣椒4(个)八角、香叶各2(片)方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
鸡爪剪掉指甲然后对半切开，鸡翅两面划两刀，方便入味。如喜欢吃丸子什么的也可以放下去。
2/8准备好蒜头或者洋葱头，没有洋葱头也可以用蒜头代替，去皮切碎
3/8准备好：2片香叶和2个八角、4个干辣椒️备用（干辣椒我忘记拍了）
4/8鸡爪鸡翅和丸子冷水下锅，放入一勺料酒、一勺盐、一勺酱油和姜片盖盖子煮15分钟，水开后继续煮5分钟。
5/8锅内倒入油，可以稍微多一点，放入洋葱头、干辣椒、姜、八角、香叶、香葱，炒出香味后放入两勺豆瓣酱。
6/8放入鸡爪等食材
7/8倒入一碗水和一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油，水开后转小火煮，看到收汁收的差不多了就关火盛盘。
8/8最后撒芝麻和香葱就完成了
注意事项如果口味偏爱咸辣可加多一勺豆瓣酱
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