虽然家里有烤箱，但是我总是把握不好烤箱的火力，今天尝试做一回不上火的蒸锅面包，虽然卖相不够好，但也算成功了吧。该文章来自豆果美食达人作者大妈靠脸工具/原料more高筋小麦粉(300g)糖(两勺)牛奶(100毫升)酵母粉(3克)鸡蛋(3个)油(适量)步骤1/17分步阅读打两个鸡蛋。2/17加两勺糖。3/17加入3克酵母粉。4/17加入300克高筋小麦粉。5/17倒入温牛奶。6/17搅拌，用手揉捏。7/17搓成面包团。8/17用手不停揉搓，我揉了半小时，直至面团变得筋道。9/17盖上保鲜膜，放在温水锅里醒。10/17大约一小时左右，面条发酵两倍大。11/17切成几个小剂子，擀成长条，用手卷起。12/17面包盆里刷层油，放入卷好的剂子团（卖相不够好），再放锅里醒半小时。13/17均匀地抹上蛋黄液。14/17盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。15/17上锅蒸半小时左右，面包完全膨胀。16/17少了芝麻的点缀，但没少了面包的香味。一个朴实的面包就做好了。17/17撕开一块，蓬松柔软，芳香四溢，孩子也爱吃。其实在卷的过程中还可以加上自己喜欢的葡萄干或者蓝莓干等。