今天小编就来教一教大家重庆杂酱面杂酱怎么炒，想知道的小伙伴们就看看下面的内容吧。工具/原料more五花肉(400克)甜面酱(16克)干黄酱(20克)油(20毫升)手擀面(280克)黄瓜(30克)胡萝卜(30克)豆芽(30克)葱6克姜6克蒜6克料酒1勺方法/步骤1/4分步阅读

将五花肉切成肉末，加入料酒腌制15分钟左右，把葱姜蒜都切成末，胡萝卜、黄瓜切成丝。

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随后将已经准备好的黄酱和甜面酱放在一个碗里加入少许的水，搅拌均匀，再起锅烧油。

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油热后倒入葱姜蒜煸炒，出香味后倒入切好的肉丁，翻炒至变色，倒入混合均匀的黄酱和甜面酱，开小火慢炖一会。

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最后起锅烧水，将手擀面放入锅里煮熟捞出，上面放上准备好的菜，再放入熬好的酱就可以了。

总结：1/1

1.五花肉切成末加料酒腌制，葱姜蒜切末，胡萝卜、黄瓜、都切成丝。

2.黄酱和甜面酱加入少许的水搅拌均匀，起锅烧油放入葱姜蒜煸炒，倒入肉丁。

3.起锅烧水，将手擀面煮熟捞出，上面放上准备好的菜，再放入熬好的酱。

注意事项

油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

油热到6分。