大包子简单又好吃，是许多人的早餐的首选，下面就一起来学习一下。工具/原料more面粉(适量)猪肉(适量)花椒水适量盐适量小苏打适量香油适量姜末适量酵母适量油适量清水适量白糖适量芹菜适量方法/步骤1/6分步阅读首先将面粉泡打粉混合在一起。2/6另将酵母用温水化开，并静置五分钟。3/6然后倒入面粉中，和好后醒5分钟，然后将洗净的芹菜切末，猪肉馅里打入少许花椒水，加姜末。4/6盐，顺一个方向搅拌，加入芹菜末，继续顺一个方向搅匀，最后加入色拉油和香油调匀。5/6做好馅后，取出面团，将面团揉至气泡排出，揉至表面光滑，分成14个剂子。6/6擀皮时不要太薄，中间稍厚一些，包成大包子，水开后开始计时蒸15分钟最后出锅。