买回来的猪肺，把气管旁边的淋巴去掉，淋巴吃了对身体不好，注意不可以把气管割破。

想要去掉猪肺的毒素，需要加一个步骤，把肺痛口朝上，用勺子往里面加入大勺的小苏打，小苏打可以分解里面的毒素以及细菌。

想要去掉猪肺的毒素，需要加一个步骤，把肺痛口朝上，用勺子往里面加入大勺的小苏打，小苏打可以分解里面的毒素以及细菌。同时需要往里面倒进去一些高度的白酒，从肺桶直接入到猪肺里面，这个时候用手拍打猪肺，让小苏打和白酒完全融合，这样清洗出来的猪肺才不会有异味毒素。

接下来把拿一个长水管，把猪肺放在离下水道近的地方，或者水池都是可以的，直接把水管插入气管内，用绳子把猪桶口以及水管绑好，让水在猪肺内慢慢的冲洗，直到冲白为止，可以把猪肺表面用竹签扎破，哪一个地方红就扎哪里，这样可以清理血水，大概冲洗20分钟左右变白就可以了。