大海私厨——田薯汤圆（甜），冬至到了，闽南一带都是吃汤圆。条件有限，没办法像在老家小时候一样，自己家里磨米浆，就是能从超市里买了包糯米粉，回来自己搓汤圆，还好，田薯是自家种的，星期天刚从地里刨出来的，鲜嫩得很。自己动手，也好回味下儿时的味道。工具/原料more糯米粉(适量)田薯一块红糖适量方法/步骤1/6分步阅读

将糯米粉倒入盆中，加水搅拌揉成粉团

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将揉好的粉团搓成小圆状，然后在每个小圆上按一下，盖个手印，压出个小坑坑，哈哈

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将田薯去皮洗净，切成小块状备用

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将切好的田薯先放入锅中，加水预先煮5-8分钟

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将搓好的汤圆丸子放入锅中，然后放入适量的红糖，煮至汤圆浮起到

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起锅，装碗即可

注意事项

揉粉团时，水要分次少里加入，以免一下子加入太多，粉团太稀了搓不成圆

搓好的汤圆丸子按压个手印是老家的传统了，小的时候家里大人就样做的

红糖适量，不要太甜也别没有味道

田薯切成小块比较好煮易熟

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