订阅东北酸菜怎么腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-03【导读】：
将大白菜切成丝后，加盐腌制15分钟，装进干净的容器中，密封发酵一到四周即可食用酸菜。工具/原料more大白菜(1000g)食用盐(50g)方法/步骤1/3分步阅读
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切割大白菜
将大白菜的绿叶剥掉备用，然后对半切开，切成细丝。
2/3腌制白菜
放入大盆内加入食用盐，将白菜搅拌均匀，腌制15分钟。
3/3发酵白菜
准备无水无油玻璃罐，放进去压紧，把绿叶铺在上面，倒入白菜水，用重物压紧，密封发酵7-25天。
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