一直都觉得但凡有青瓜的菜式都会很清新，即便是青炒或者清汤。而用鱼腐炒，就更加小清新了，本身鱼腐味道也不是浓厚的食材，清新、嫩滑爽口而且有韧性。工具/原料more青瓜(一条)瘦肉(100克)鱼腐(11个)花生油少许食盐少许酱油少许葱蒜少许方法/步骤1/8分步阅读

1.备好食料，来个大集合吧。瘦肉要事先腌好。

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热油锅，倒入青瓜。

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翻炒青瓜1分钟，然后倒入少许清水，盖上锅盖煮3分钟之后起锅盛起盘中备用。

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热油锅爆香蒜。

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依次放进瘦肉、鱼腐、酱油进行翻炒2分钟。

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倒入备好的青瓜。然后炒2均匀，过程大约2分钟。

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放进备好的葱花，炒至均匀，大约2分钟。

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起锅盛至盘中即可放心食用。