韩式泡菜小黄瓜，消暑又下饭。不知道怎么做，那就一起来看看吧。方法很简单一看就会，学会之后自己也试着做做看吧。工具/原料more小黄瓜(600 g)红萝卜丝(50 g)韭菜段(50 g)苹果块(50 g)葱段(15 g)姜(10 g)蒜仁(30 g)开水(80 ml)韩国辣椒粉(40 g)韩国辣椒酱(80 g)细砂糖(1大匙)鱼露(1大匙)虾酱(1大匙)方法/步骤1/5分步阅读

小黄瓜切小段，再用刀切花，每刀切约3/4的深度。

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小黄瓜段和红萝卜丝分别撒上适量的盐，用手抓匀，静置脱水约2小时后，洗去盐分、挤干水分，备用。

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韩国辣椒粉冲入开水，泡软放凉；苹果块、葱段、姜、蒜仁放入食物调理机中打成碎。

4/5

取出倒入容器中，加入韭菜段、红萝卜丝、泡软的韩国辣椒粉和其余调味料一起拌匀成腌酱。

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将腌酱均匀涂在小黄瓜开口中，再放至容器中，室温下静置1天发酵，再移置冰箱冷藏1天即可食用。