土豆可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮，并且土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的。紫甘蓝中含有的功效也是非常多的，经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用，可以让身体变得更加的强壮。将土豆和紫甘蓝在一起煎成饼，外脆里嫩，老少皆宜。工具/原料more土豆(1个)紫甘蓝(2片)面粉(2勺)鸡蛋(1个)香葱(2根)食盐1匙植物油40克胡椒粉少许花椒粉少许椒盐少许步骤/方法1/7分步阅读土豆削皮洗净，两片紫甘蓝，两根香葱，1个鸡蛋，准备好。2/7土豆切成丝，或者用刨子刨成丝，紫甘蓝切丝，葱切成葱花。3/7把所有的材料放入一个大碗内。4/7加入两勺面粉。5/7加入少许胡椒粉、花椒粉、五香粉和食盐，搅拌均匀。6/7平底锅内放油，加入调好的料，小火慢煎。7/7两面煎至金黄，撒上椒盐粉即可。