订阅肉末蒸芋头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
肉末中的油脂经过蒸制，慢慢渗透入芋头中，软糯细腻又入味，口感浓稠，非常有层次感，入口便停不下来。工具/原料more芋头(500克)猪肉(100克)葱姜蒜适量剁椒2克生抽2克老抽1克蚝油2克料酒3克胡椒粉1克油1克方法/步骤1/9分步阅读
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芋头去皮洗净切成条，撒上少许盐，抓均备用。
2/9蒜剥皮切碎，姜去皮，葱洗净，切成末装入盘中备用。
3/9猪肉洗净沥干水分，切小块放入搅拌机中搅碎备用。
4/9锅内倒油，油温上来后，倒入姜、葱、蒜和剁椒爆香。
5/9葱姜蒜的香味出来后，倒入肉末炒散，炒至肉末变色。
6/9肉末变色后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀入味。
7/9将炒好的肉末倒在芋头上。
8/9将肉末芋头放入蒸锅，上锅蒸15分钟即可。
9/9出锅。
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