今天带来的是烧玉子豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more玉子豆腐(两个)生抽(2勺)番茄酱(1勺)蚝油(1勺)老抽(半勺)糖(半勺)淀粉(1勺)凉水(大半碗)淀粉（裹豆腐用）(1杯)青椒(半个)胡萝卜(1/5根)洋葱(1/5个)咸蛋黄(4个)方法/步骤1/16分步阅读

碗内到两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，一勺番茄酱，一勺淀粉，大半碗凉水搅拌均匀

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胡萝卜，青椒，洋葱，切丁备用

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咸蛋黄碾碎

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装碗备用

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准备两袋玉子豆腐

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切了20块

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盘子里倒一杯淀粉

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热锅烧油，中火

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玉子豆腐蘸满淀粉

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放到锅里煎

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煎到两面金黄表皮变脆，捡出来放在盘子里备用

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锅留底油先放入咸蛋黄碎，炒到蛋黄，出油起沙

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加入青椒，胡萝卜，洋葱炒出香味

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放入煎好的玉子豆腐，再倒入调好的汁，烧到汤汁浓稠，出锅

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装盘

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老人孩子都爱吃