黑米是一种非常健康的食物，有着“世界米中之王”的美称。不仅不容易发胖，还有助于消化，可以益气补血、暖胃健脾、抗衰老……好处多多。做成黑米糕口感非常软糯香甜，健康又营养。工具/原料more黑米(50 克)糯米(70 克)蛋(4 颗)糖粉50 克牛奶30 克油20 克水700 克小美料理机制作黑米糕1/5分步阅读

将黑米和糯米放入小美料理机主锅，以3分/速度10磨粉，倒入碗内备用。

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插入蝴蝶棒，将鸡蛋和细砂糖放入小美料理机主锅，以15分/40°C/速度4打发。菜谱上写的是50克细砂糖，我不喜欢太甜的，就少放一点。

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打发好奶油后，加入打磨好的粉、牛奶和油，以5秒/速度4混合，取下蝴蝶棒，利用刮刀棒将面糊轻轻搅拌均匀，倒入模具中，我这是8寸的中空模具，直径约19厘米，没有模具的直接倒在碗里就行。

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放入蒸锅内，注意不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖备用。

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在主锅内加适量的水，架上蒸锅组，以35分/Varoma/速度1蒸煮，音乐提示音响起后取出蛋糕脱模，放凉即可享用。