什么补肾健脾、强身壮骨就不多说了，栗子配排骨，真真正正的绝配！工具/原料more排骨(2根)板栗(15-20个)香菇(10朵)生姜1块葱1根料酒2勺蚝油半勺食用油适量食盐适量生抽1勺老抽半勺方法/步骤1/8分步阅读

配料；

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排骨洗净，加入生抽，酱油和料酒腌制半小时；

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香菇提前泡发，把香菇洗净后撕成半朵；

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起锅放入半锅清水烧开，放入锅里煮1分钟，放入冷水中，剥掉外壳，姜切片，从切段备用；

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起锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入香菇炒香盛出；

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锅内再倒入一些油烧热，放入腌制好的排骨、姜片、葱白，半勺红烧酱油炒匀；

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倒入板栗、香菇炒1分钟左右后，加入清水没过排骨，烧开后转小火，焖30-40分钟；

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小火收汁，装盘，撒上葱花即可。

注意事项

1、板栗用水煮开后，立即放入冷水中，更容易剥壳。

香菇板栗烧排骨板栗烧排骨排骨的做法