订阅汉中名吃 卤千张的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-03【导读】：
大家好！今天我给大家讲一下，卤千张的做法！家常做法！工具/原料more千张(500g)食用油(适量)大料3颗花椒24颗肉桂1g葱半根姜3片酱油两勺盐适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将千张折叠成正方形，用白线简单捆绑，避免其松散
2/5把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金黄色，即可取出！
3/5将煎好的千张，放入锅中，加水，放入事先准备好的辅料，葱，姜，花椒，大料，肉桂等，放入酱油，少许（可按自己喜欢的颜色深浅，加入），盐少许（按个人口味而定。大火煮沸后，转小火煮20分钟。关火。
4/5将煮好后的千张，从锅中取出，放到盆里，放凉，就可以吃了
5/5食用的时候，可以整张拿着吃，也可以文雅的切丝食用。
注意事项酱油可以少放一些，不然色泽太黑，影响美观
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