啤酒入菜早些年已经流行了，啤酒烧鸡、啤酒鸭等都是脍炙人口的佳肴美食。啤酒中带着清新香气，遮掩了肉类的腥味，增添独特的麦芽香，是很好的入菜伴侣；啤酒鸡爪家常做法，配料简单，步骤清楚，清爽低脂还不腥。工具/原料more鸡爪(1斤)啤酒1听红辣椒2-3个香葱适量生姜适量方法/步骤1/8分步阅读

准备材料：鸡爪，啤酒；红辣椒，香葱，生姜；

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鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用 ;

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炒锅烧热，下油，下姜片、红辣椒、葱段炒香;

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下鸡爪翻炒;

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倒入一听啤酒，加盐翻炒，盖上锅盖；

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用中小火焖至锅里的汤汁微干，这期间要来翻动一下鸡爪，让所有的鸡爪都煮入味；

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翻炒均匀就可以装盘出锅啦。

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最后放些葱花做点缀一下，让整道菜更加好看！