订阅小朋友最爱的玉米烧排骨的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-03【导读】：
今天带来的是小朋友最爱的玉米烧排骨,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more小直排(1斤)甜玉米(1根)油(少许)姜(少许)葱花(少许)花椒(十粒)八角(1个)冰糖(30克)方法/步骤1/8分步阅读
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小直排切段洗净冷水下锅焯水，焯水锅中放一个八角，几片姜，一小把花椒和一点料酒。水开后撇净浮沫，捞出沥干备用。
2/8甜玉米切成三段，每段再竖起来切米字变成六块（这一步忘了拍图，大家看成品图就知道怎么切了）
3/8锅中加少许油，放入冰糖翻炒出糖色。这一步比较费时，全程小火，不停翻炒，切不能心急。
4/8直到糖出现这种琥珀色。
5/8加入沥干的排骨翻炒均匀上糖色，加入两勺生抽翻炒均匀。
6/8加入热水莫过排骨，大火烧开后转小火加盖焖煮约二十分钟。如果排骨比较大可延长时间。
7/8加入切好的玉米翻炒均匀，继续加盖小火焖十分钟。玉米熟了以后如果水还比较多大火收汁。
8/8装盘撒上葱花，开动！
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