订阅萝卜炖牛筋的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-23【导读】：
美味好吃工具/原料more牛筋(500克)萝卜(120克)姜(5克)蒜头(4克)蚝油5克生抽5克老抽3克盐3克糖4克料酒5克红油豆瓣酱15克干辣椒3克八角3克香叶2克花椒3克桂皮2克葱花2克清水1000克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
洗干净牛筋。切块，加点料酒，姜片焯水，然后用清水洗干净。准备好所有姜片，蒜头，香料等
2/8切好葱花，萝卜
3/8热锅下油，小火爆香所有香料，蒜头。姜片。爆香后放入红油豆瓣酱炒香
4/8倒入牛筋翻炒至香，然后加入盐，糖，蚝油，生抽，老抽，料酒，继续翻炒
5/8然后放入清水煮开
6/8用高压锅上气后，1000火压20分钟。在砂锅底部放上萝卜，再把牛筋倒入锅中，文火继续慢炖
7/8中途记得用筷子翻一下，不然会粘底，继续焖40分钟到1个小时左右。然后转小火焖20分钟左右
8/8准备出锅前3分钟，大火收汁撒上葱花，完成
注意事项注意火候
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