三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉，别名田七粉，金不换。下面小编就为大家介绍如何鉴别三七粉的真假。快来看看吧。方法/步骤1/4分步阅读颜色鉴别：三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，粉质越细三七粉的颜色越淡。2/4味道辨别：三七粉味甘微苦，手指蘸少许放于舌尖，苦后回甜。3/4冲水后鉴别：优质的三七粉冲水放置几分钟后会分为上下两层，上层清澈，下层会有些许沉淀物。4/4形状辨别：三七是类圆形或者圆柱形。