今天带来的是鸡蛋包豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more嫩豆腐(1块)鸡蛋(3个)葱花(20克)食用油(1勺)自制酸蓉辣椒酱(一勺)番茄酱(半勺)生抽(2勺)蚝油(半勺)盐(一点)鸡精(一点)开水(少许)方法/步骤1/12分步阅读

一盒嫩豆腐 （老豆腐不适合用） 划成小块备用

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锅里烧热油放入葱白炸出香味夹出

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切好的豆腐里加点葱末准备入锅

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不要用锅铲翻炒 抓住锅把手轻轻晃动锅子即可平摊下来

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鸡蛋三个打散备用

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所有酱料放在碗中拌匀 提示：⚠️辣酱是自己做的，大蒜跟新鲜朝天椒自己剁成碎末加盐腌制，加入少许白酒封装在干净的罐子。盖紧了冰鲜冷藏。 万能酱哈哈拌面 炒菜 火锅沾料都可以

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蛋液倒入锅里如图

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酱汁加入少许白开水拌匀 准备入锅

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撒点葱花在中间倒入酱汁

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盖上锅盖 中小火焖煮至收汁

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成型咯。感觉还不错

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味道不错 可以尝试一下哦