今天带来的是牛肉辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more红辣椒(1000g)牛肉馅(500g)大蒜(5-6头)姜(200g)醋(200g左右)味精(50g)盐(100g)甜面酱(200g)白糖(200g左右)花生碎(200g-300g)花生油(450g-500g)方法/步骤1/12分步阅读

红辣椒用食物料理机打碎。这个过程和难过。建议大家在打碎辣椒的时候戴一次性手套和口罩进行。

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把姜和蒜也同样用食物料理机打碎。

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把辣椒，姜和蒜打碎后混合在一起。

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其它辅料大集合

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花生油倒入锅中，不要把油烧太热。如果油温太高，牛肉馅就结块儿啦！

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把牛肉馅倒入锅中至变色。

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倒入辣椒，姜和蒜搅拌均匀。

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倒入花生碎，盐和糖搅拌均匀。

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倒入醋和味精搅拌均匀。

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烧开后小火煮15至20分钟。在这个过程中，汤会溅出，一定要注意哦！煮的时候一定要不停的搅拌。

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最后放入甜面酱搅拌均匀，关火。

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成品。分装到玻璃瓶里，冷藏。食用时，请用干净的器皿盛出，否则容易变质哦！