平日在家的时候，夏天是骄阳似火，谁也不愿去喝什么热汤之类。但羊汤不同，伏天里暴喝一顿羊汤，为的是以热驱热，类似于以毒攻毒。我们这一般常见的是羊杂汤或者羊肉汤，再就是混合的，今天做一碗纯肉肉的羊汤。工具/原料more羊腿(500克)羊排(500克)盐适量白胡椒粉适量小葱适量香菜适量生姜一块八角两块花椒适量桂皮一块步骤/方法1/12分步阅读羊排跟羊肉叫店家切小块，然后清水浸泡。2/12清水变红以后就换水，反复几次直至水变清，基本最低需要1小时。3/12水清后，先把羊排放入砂锅中。4/12把八角，桂皮，花椒装入料包中，放入水中。5/12一块生姜去皮放入。6/12一根小葱扎成一块放入。7/12盖好盖子中火加热煮沸。8/12把跟羊排同样方法浸泡好的羊肉块放入煲内。9/12再次沸腾后，取出姜跟葱。10/12转小火，继续慢慢煮。11/12一直小火慢慢煲，至少两小时，就可以了。12/12完成的汤装在大碗中，撒点盐，白胡椒粉，再来点葱花跟香菜末，简直棒极了。