蟹排是什么肉呢？蟹排?不少人可能觉得蟹排不就是螃蟹吗?蟹排是螃蟹吗?答曰：“非也”！蟹排不能和牛羊肉卷那样常吃，偶尔吃吃就不错了，但是它的美味，真是无法拒绝的，我就是看到蟹排和蟹棒就想吃的吃货。这次又看到了我爱吃的蟹排了，就买了一袋。没有火锅吃，就把蟹排煎了，不仅加了辣椒粉和孜然粉，还做出了烧烤味道的蟹排。工具/原料more蟹排(6个)馄饨皮(20克)植物油40克盐3克面粉30克孜然粉10克辣椒粉5克方法/步骤1/11分步阅读

把蟹排切的和馄饨皮小一些的块，形状自己定，好看就行

2/11

把馄饨皮摊开，最好在上面撒点水，这样可以很好的包好蟹排不会张开

3/11

把馄饨皮摊开，上面加一块蟹排，从一角卷起，再折起两边的两个角，把蟹排包起来，封口处再沾一点点水合起来，这样做封口口特别好，不易张开

4/11

把馄饨皮摊开，上面加一块蟹排，从一角卷起，再折起两边的两个角，把蟹排包起来，封口处再沾一点点水合起来，这样做封口口特别好，不易张开

5/11

面粉用小碗，加水调和成面粉糊，不要太稠，也不要太稀了，爱吃香辣味道的，可以加少许的盐和辣椒粉、孜然粉搅拌均匀，就成这样的形状

6/11

再把蟹排卷在面糊里裹均匀，在放置一会，这样该掉下来的面糊已经掉下来了，好煎

7/11

电饼铛通用上下功能键预热，在上面刷上一层食用油，按下馅饼功能键，用大火，加蟹排，在上面在刷一层油

8/11

时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间，加电饼铛盖开始煎

9/11

等时间到，因为是上下功能煎，很好熟的，两面都煎至金黄，时间到了即可出锅吃了

10/11

如果爱吃烧烤味道香浓一些，就趁热在电饼铛里再撒上孜然粉，直接装盘就好。

11/11

香煎蟹排成品图

注意事项

蟹排不要切的太大了，这样好用馄饨皮包好，这样不易散开

面糊可以加少许盐，这样吃起来口感好，蟹排有咸味的，不可多加盐

爱吃烧烤味道的，面糊里面可多加孜然粉，出锅之前也可撒上孜然粉