咖喱牛腩是将牛腩切成小块，与土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块一起烹煮的一道美味，这道菜软烂可口，香味浓郁，能增强身体耐力，促进全身健康，一起学习一下如何制作吧。工具/原料more牛腩(二斤)土豆(2个)胡萝卜(一根)洋葱(一个)姜(两片)油适量咖喱粉三勺盐一勺椰浆两勺红酒两勺料酒两勺方法/步骤1/7分步阅读牛腩泡去血水捞出，凉水下锅焯水。2/7水开后捞出牛肉，姜切片。3/7高压锅加入肉、姜片、料酒、热水焖10分钟。4/7土豆、胡萝卜、洋葱滚刀块。5/7锅中放油倒入土豆煎至金黄，留油加入胡萝卜翻炒。6/7起锅烧油，加入洋葱、牛腩、土豆、胡萝卜、牛肉汤搅拌均匀。7/7大火烧开加入盐、红酒、咖喱粉、椰浆即可。