订阅家庭自制拌牛肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-03【导读】：
牛肉别总爆炒啦！我家儿子最爱这做法，鲜嫩入味，清爽不油腻！做法特别简单哟，特别适合零厨艺的人！工具/原料more牛肉(1000克) 香菜(四五颗) 蒜(几瓣 )小米辣(几颗)酱油一勺 料酒一勺 胡椒粉适量 盐适量醋一勺方法/步骤1/6分步阅读
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家庭自制美食教学简易
先来处理牛肉，首先腌制牛肉，将牛肉切片，放入一勺盐，
2/6加入两勺酱油，一勺胡椒粉，一勺料酒，用筷子拌匀入味，最后淋入一勺食用油锁住表面水分，腌制15分钟备用。
3/6接着来调料汁：准备葱蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，浇上一勺热油，然后加两勺酱油，一勺醋，一小勺食盐拌匀。
4/6烧开一锅水，将牛肉片倒入开水锅中，烫至变色立刻捞出。将牛肉放入碗中，控干水。
5/6倒入香菜和料汁，用拌匀即可。
6/6牛肉稍微切薄一点，汆烫至变色立刻捞出，保持牛肉鲜嫩的口感。
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