今天带来的是乳酪面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more金像高筋面粉(300克)淡奶油(50克)纯牛奶(120克)鸡蛋(1粒（约50克）)盐(2克)糖(30克)黄油(20克)酵母(5克)奶油奶酪(170克)淡奶油(30克)糖粉(25克)糖粉奶粉(10克)方法/步骤1/13分步阅读

除黄油外，所有面团原料放入面包机启动揉面程序，揉10分钟后加入黄油，40分钟后程序结束；

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启动发酵程序，进行1小时的一次发酵。面团为原先的2倍大小；

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奶油奶酪加入淡奶油和糖粉，座热水锅里，用电动打蛋器搅拌至顺滑状态后放入冰箱冷藏备用；

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面团发酵结束后取出，用手揉面团进行排气。然后盖上保鲜膜松弛10分钟；

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接着将面团整形后，稍微擀成厚片圆形状，再中间倒入奶油奶酪馅；

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掀起四角，奶油奶酪馅包入面团中，收口捏紧；

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面团收口面朝下，放入8寸蛋糕磨具中（不防粘的磨具四周需涂成黄油以便脱模）

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放入烤箱，启动发酵程序，进行二次发酵。40摄氏度，并放入一杯热水增加湿度。时间为40分钟；

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二次发酵结束后，表面刷一层蛋液。烤箱预热180摄氏度，中下层，20分钟即可！烘烤过程中表面上色后可放上锡箔纸以防过深；

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出炉后脱模，静置放凉；

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放凉后的面包中间切十字刀，成四块；

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奶粉和糖粉混合后，筛在面包表层即可。

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Yummy……