苏子籽也称紫苏籽，它的功效主要是降气消痰，止咳平喘，润肺通便。偶尔吃一些是对身体有好处的，但是它作为一种药材是不可以多吃的。它的做法有很多，今天就来说一下苏子饼的做法。很好吃哦！工具/原料more苏子籽(三分之一碗)白面(一碗多)黄瓜(一根)鸡蛋(一个)土豆(一个)西红柿(一个)盐半勺糖一勺鸡精少量方法/步骤1/2分步阅读

做苏子饼先要挑出干净的苏子籽炒好备用。苏子籽炒出香味就可以了。

一人份的苏子籽就是三分之一碗多，（我喜欢馅料多一些，就多放一些苏子籽，不喜欢馅料太多的就少放一些可以四分之一碗。）

苏子籽炒好后先用擀面杖碾碎，可以不用碾得太碎，（喜欢颗粒感的可以稍微碾几下就可以，那样吃起来会感觉馅料在口中爆炸，更有嚼头。）

然后在碾好的苏子籽中加入一勺白糖搅拌好，（一勺够甜了）馅料就准备好了，很简单吧。

接下来就是和面，最好先发面，没有时间发面的可以直接放酵母（要搅拌好哦！）白面里可以放一些盐（少量）

都准备好了之后，就可以把做好的苏子籽馅料包在和好的面了。用擀面杖轻轻的擀成一张饼。

擀好饼后就可以下锅放油烙饼了。两边烙至金黄，面饼撑大后就可以了。

可以做出三张饼，正好够我一人份，可根据自身调节分量。

2/2

苏子饼做好，接下来我教大家做一个非常简单的汤，清爽解腻，配苏子饼正好。

这个汤我们先把一个土豆洗好切丝，（可用工具只要是丝便好）

黄瓜切片，西红柿切片（不要太大），切好后都放好备用。

准备一个锅放一点点油，加水放上土豆丝加半勺盐先烧开锅，等水开后土豆丝差不多也熟了，这时上鸡蛋（我喜欢吃荷包蛋就先放，喜欢蛋花的可以搅拌），煮了两分钟后就可以放黄瓜和西红柿了，此时切记不要盖上锅盖，开锅煮五分钟就可以了。

汤要结束时放入少量的鸡精。美味的汤便做好了。调料虽简单，但都是食材本身的味道，更加鲜美爽口。

注意事项

清爽的汤搭配甜香的苏子饼，美味极了！

虽然很好吃但是不要天天吃哦！