萝卜是冬季家常食材，总是一个做法，难免容易厌烦，这次做一个类似鱼香味道的，感觉真是不错，记载一下。工具/原料more萝卜(半个)油1勺盐2g酱油半勺醋1勺糖半勺花椒面1g葱一段味精1g淀粉10g郫县豆瓣酱1勺方法/步骤1/11分步阅读

萝卜去掉不好的皮，洗干净

2/11

切成萝卜丝

3/11

兑一个碗汁，放糖，盐，醋，淀粉，酱油，不用兑水

4/11

炒锅里放入油，油微微热时，放入郫县豆瓣酱，炒出红油

5/11

放入萝卜丝

6/11

快速翻动，使之均匀，

7/11

放入花椒面

8/11

放入葱花，萝卜丝很快就变软

9/11

倒入碗汁

10/11

此时要掂一下炒锅，使汤汁均匀的包裹到萝卜丝上

11/11

撒味精即可出锅