冰箱里还有冰冻起来的墨鱼，坛子里还有酸豆角，就想用这两样食材炒个辣味的菜。该文章来自豆果美食达人作者亦心919工具/原料more干墨鱼(一条)酸豆角(十根左右)红辣椒(五根)姜少量蒜瓣三个葱十根料酒一勺生抽少量老抽少量步骤1/4分步阅读将墨鱼切成条用生抽和料酒腌十分钟2/4酸豆角切好3/4姜葱蒜切好4/4将油放入锅内，等五成热时放入姜蒜和辣椒粉煸香，倒入腌好的墨鱼大火翻炒，墨鱼六成熟时倒入酸豆角爆炒，加少量盐（不能加太多，平时的量三分之一），老抽，豆鼓和红辣椒，炒出辣香味时关火，放葱和蚝油，利用锅子余温翻炒一下，装盘即可。