现在的生活条件都越来越好，牛肉也是家常便饭。本次给大家介绍小炒牛肉怎么做，快来看看吧。工具/原料more牛肉(500克)芹菜(200克)老抽10克生抽10克料酒10克油10克盐5克白糖5克蚝油10克辣椒10克姜片10克蒜末10克方法/步骤1/7分步阅读首先将洗净的牛肉切成小片，加入一勺老抽。2/7加入半勺料酒，拌匀腌制半个小时。3/7将准备好的芹菜摘掉叶子，切成小段。4/7起锅烧油，油热后倒入腌好的牛肉，中火炒至变色捞出。5/7在锅中倒入1勺油，放入2个干辣椒，3片姜片和1小勺蒜末炒香。6/7放入炒好的牛肉和切成小段的芹菜，倒入1勺蚝油。7/7加入少许糖和适量盐调味，翻炒均匀至菜熟即可出锅。