先把大蒜外面的一丛皮去掉，然后掰成一瓣一瓣的，这样比较容易泡。

把大蒜加水，泡5分钟以上。

把水倒掉晾几分钟，这样大蒜上面没有泡蒜的水就没有那么伤手，这样一个大蒜头轻轻松松的就剥好啦也不会辣手

剥大蒜还有其它的好方法，把大蒜放在两个不锈钢盆里，两个盆扣在一起上下晃动也能快速剥大蒜；

微波炉也能快速剥大蒜，放在微波炉里小火加热一分钟，然后用手一撮大蒜就开了；

放在太阳下爆晒也是个很好的办法。

泡大蒜的水用凉水或者温水切记用热水，因为冬天的时候大家可能会因为怕凉用热水。