一碗荞麦棍棍面充满了油泼辣子和荞麦的香气。 今天的面选用了荞麦小麦粉，家人一直喜欢吃荞麦制品还有一些粗粮，因为荞麦含有丰富的膳食纤维，及人体所需的微量元素。并且易熟易消化特别适合老人和孩子以及减肥时期胃弱的小仙女们。还可以降糖，降脂，降胆固醇，抗氧化抗衰老。工具/原料more面粉(500g)水(270g)上海青苗(适量)黄豆芽(适量)盐2g葱姜蒜适量辣椒粉适量生抽适量醋适量油适量盐适量方法/步骤1/13分步阅读

食材备好

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盐用水化开

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荞麦面粉有独特的香气

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加盐水和成团，醒发半小时

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醒发后抹少许油搓成条盘起来再刷油，再醒半小时

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扯成你想要的粗细

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水开，边扯边煮，煮四五分钟熟透即可

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煮面的水再煮一下青菜

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加盐，鸡精，辣椒粉，葱花白芝麻

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泼热油

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加一勺酱油

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一勺香醋

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搅拌均匀

注意事项

盘条时候要刷油防止粘在一起