订阅蒸排骨土豆的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-04【导读】：
今天小编给大家带来蒸排骨土豆的做法，供大家参考。工具/原料more肋排(500g)土豆(1个)胡萝卜(1根)大葱(半根)豆豉辣酱2大勺大葱3瓣花椒适量生抽1勺酱油1勺香菜适量方法/步骤1/10分步阅读
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总结1/1
肋排泡水半小时，将里面的血水充分泡出来
2/10改刀切成小块，一根骨头带着肉，好入味，吃着也方便
3/10土豆、胡萝卜削皮
4/10切成滚刀块
5/10肋排、土豆、胡萝卜同入一盆中，葱段、大蒜瓣、花椒同入，倒少许酱油、生抽上色、提鲜
6/10充分拌匀，让排骨入味，腌一个小时左右，中途可翻几次身
7/10准备一个深碗，将腌好的排骨和土豆胡萝卜块先铺一层在碗底，撒一层豆豉辣酱
8/10将剩下的排骨土豆胡萝卜块入碗中，最上面撒一层豆豉辣酱，腌肉的酱汤也一周倒在碗中
9/10入蒸箱或者蒸锅，蒸40分钟。年轻人可轻松吃到排骨肉，如果牙口不好的老年人，建议再多蒸10-15分钟，能一碰就脱骨
10/10出锅后撒香葱、香菜
总结1/11.肋排泡水半小时，将里面的血水充分泡出来。改刀切成小块，一根骨头带着肉，好入味，吃着也方便。土豆、胡萝卜削皮。切成滚刀块。肋排、土豆、胡萝卜同入一盆中，葱段、大蒜瓣、花椒同入，倒少许酱油、生抽上色、提鲜。
2.充分拌匀，让排骨入味，腌一个小时左右，中途可翻几次身。准备一个深碗，将腌好的排骨和土豆胡萝卜块先铺一层在碗底，撒一层豆豉辣酱。将剩下的排骨土豆胡萝卜块入碗中，最上面撒一层豆豉辣酱，腌肉的酱汤也一周倒在碗中。
3.入蒸箱或者蒸锅，蒸40分钟。年轻人可轻松吃到排骨肉，如果牙口不好的老年人，建议再多蒸10-15分钟，能一碰就脱骨。出锅后撒香葱、香菜。
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