新鲜芋头的储存方法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-04【导读】:
将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。放于温度为10~15摄氏度、相对湿度为百分之八十五至百分之九十、通风良好的贮藏库贮存,可贮存长达5~6个月。方法/步骤1/4分步阅读
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在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热,控制堆内温度不超过15摄氏度。一般买回家的芋头上会带点泥巴,

在存放过程中不要将泥巴去掉,将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,然后放在干燥、阴凉、通风的地方。去皮芋头的保存时间比较短,

一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中,这样只能保存几个小时,可以将去皮后的芋头油炸、蒸熟或者是制成芋头干。

另外,芋头不要放冰箱冷藏,存放芋头的适宜温度是10-15℃,不适合在低于0℃或者是高于25℃存放,否则会加快芋头腐烂的速度。

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